最近常去逛的店歇業了，之後就好少到那邊晃啦，
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《法國藍帶巧克力》
巧克力的神奇魔力讓幸福感由然而起
看過電影「巧克力」嗎？相信您一定被戲中巧克力蘊含的神奇魔力深深吸引，恨不能親嘗一杯茱麗葉畢諾許現調的熱可可、大口咬下強尼戴普選中的巧克力。不只戲裡，現實中的巧克力也一樣讓人目眩神迷、心神嚮往；捧著一小盒的巧克力，幸福感就由然而起。
藍帶廚藝學院至今已出版過為數不少的相關書籍。這回的主題，就是法國糕點中不可或缺的「巧克力（chocolat）」。從巧克力的歷史、原產國、製造過程，及處理方式著手，再依糕點、塔、烘烤糕點、甜點、小巧烘烤糕點、巧克力糖、巧克力甜點、巧克力工藝，分門別類地為您介紹34道巧克力糕點的製作方法。
藍帶式巧克力精髓的學習範本
本書內容深淺兼具，包羅萬象，從巧克力的原料---可可豆的介紹、種類、產地、歷史、可可豆製作成巧克力的過程、巧克力的種類、調溫技巧、應用…等鉅細靡遺，由簡單易做的巧克力熱飲，到稍具難度的巧克力製作範例都有。
更將常見問題轉化成Q&A，詳盡的步驟圖片、精準配方…無論您只是想輕鬆學習嘗試，或想更精進提昇製作技巧，都可作為提供參考，可以說是一本彙集了藍帶式巧克力精髓的學習範本。體驗巧克力的幸福感，就從這一本開始！
語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
出版地：台灣
一定要買
商品訊息特點- 出版社：大境文化
出版社追蹤
- 出版日：2004/11/11最新
- ISBN：9789570410341
- 語言：中文繁體
- 適讀年齡：全齡適讀
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◆盤勢分析外資賣超不手軟，台幣貶破 32，18 日台股開低後隨即失守五日線，不過，外銷概念股匯兌損失可望回沖，電子股領軍反彈，加上航運股受惠 BDI 指數反彈、政府提供 600 億貸款金援，連二日大漲，令台股站上九千點關卡，終場加權指數收在 9008.79 點，上漲 13.53 點或 0.15%，成交額 700.79 億元。 OTC 指數收在 120.84 點，上漲 1.04 點或 0.87%，成交額 164.23 億元。
18 日台股日線連四紅，周線終止連三黑，成交量較 17 日微升，月線及季線在週四死亡交叉後，季線已呈現上揚，技術面緩慢好轉中。籌碼方面，外資連八賣，自營商由賣轉買，投信連四買。雖然外資操作偏空，但隨台幣走貶，外銷概念股走強，電子股成交比重回升，部份內資已有回流跡象，預期大盤可望於半年線附近止穩，若外資由賣轉買，台股或有機會反攻季線，建議留意外資動向與國際股市表現。
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好評
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A European Union flag flutters outside the Athens stock exchange, Greece, July 27, 2015. REUTERS/Ronen Zvulun
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Reuters
2015年8月3日週一 台北標準時間上午5時33分
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var t_MediaGalleryBobaSpotlight_end = new Date().getTime();工商時報【蘇嘉維╱台北報導】
智慧型手機快速充電需求持續轉熱，類比IC廠昂寶-KY（4947）持續擴大OPPO、Vivo、小米等快充IC出貨，第三季營收創下歷史新高，前三季已賺逾一個股本。
昂寶-KY第四季受惠於智慧型手機快充IC出貨暢旺，加上面板電源管理晶片（PMIC）拿下京東方大單，法人已調升第四季營運展望，並預估今年每股淨利上看14～15元。
昂寶-KY第三季合併營收季增4.5％至10.22億元，創下單季營收歷史新高，較去年同期增加22.5％，不過受到匯兌損失衝擊，加上產品組合改變，毛利率季減0.7個百分點至50.1％，加上大陸政府稅賦抵減遞延認列，歸屬母公司稅後淨利季成長1.5％至2.3億元，但仍刷新歷史單季新高紀錄，較去年同期成長約2成，每股稅後淨利為4.27元。
昂寶-KY累計前三季合併營收為26.5億元、年增19.6％，平均毛利率為50.4％，歸屬母公司稅後淨利5.5億元、年增32.4％，相較去年成長21.5％ ，每股淨利為10.37元。
由於大陸手機為打出區隔化戰略，加上大尺寸且高解析度螢幕成為主流，以及虛擬實境（VR）等遊戲吸引消費者目光，讓手機廠在下半年開始加快導入電池快充功能。昂寶-KY的客戶幾乎囊括大陸前10大手機品牌，因此第三季繳出亮麗成績單。
昂寶-KY今年通訊應用產品出貨佔總營收比率為52％，主要因為中國手機品牌客戶出貨暢旺，目前除了在中國市占率排名第一的華為非昂寶-KY客戶外，其他如OPPO、小米、Vivo等都是主要客戶。法人認為，手機產品可望受惠功率提升及快充滲透率增長動能，第四季仍有望繼續向上成長，昂寶-KY可望受惠。
至於在電視PMIC上，下半年受惠於中國促銷帶動及歐美購物旺季到來。昂寶-KY已持續打進一線電視大廠供應鏈，如下半年就順利打入大陸面板大廠京東方，而且隨著京東方持續加大面板出貨量，帶動昂寶-KY的PMIC出貨放量，預料全年出貨量相較去年可望成長3成以上。
此外，昂寶-KY已經透過Type-C連接埠的USB-PD晶片打入筆電市場，法人認為，明年在各家手機及NB大廠將陸續導入Type-C規格下，Type-C將成為引領昂寶成長的新動能。
下面附上一則新聞讓大家了解時事（中央社記者謝佳珍台北22日電）中國國民黨主席洪秀柱今天表示，民主進步黨籍立委劉世芳指扯鈴是中國文化，是民進黨長期人格分裂、文化台獨的最佳例證，建議民進黨所有人可以先考慮改掉自己的姓名。
劉世芳昨天在立法院表示，扯鈴是中國文化，行政院僑務委員會的華僑文化社教活動要有台灣文化的推廣，如書法可推廣正體字，但指標是一定要區分中國統戰的社教工作。
洪秀柱下午對此在臉書貼出「世芳扯鈴」的成語諷刺劉世芳，成語的例句為「老蔡說我們國家是流亡政府，卻參選我們國家的總統，真是世芳扯鈴」。
洪秀柱指出，劉世芳的發言，恰恰就是民進黨長期人格分裂、文化台獨的最佳例證。民進黨想切割台灣文化與中國文化的連結，找出一個能斷絕聯繫的脈絡，問題是，中秋節、中元節、重陽節、春節算不算中國文化？慶祝這些節日是不是也是在幫「中華人民共和國」統戰？
她說，更令人驚訝的是，原來溜溜球是「台灣文化」？為了反統戰，建議民進黨所有人可以先考慮改掉自己的姓名，至於要擁抱什麼文化，改哪個文化的名字，就隨民進黨自己高興了。1051122
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