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主要設施

• 16 間客房
• 24 小時櫃台服務
• 空調
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闔家歡樂

• 折疊床/加床 (付費)
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「吃」是台灣文化一大特色，中華民俗藝術基金會董事長林明德30多年來踏查寶島飲食，5年來深度訪談全台20個店家，以民俗、報導文學觀點寫下這些店家的故事，記錄食材工序，嘗試為台灣建構珍貴的飲食文化脈絡。

林明德多年來投入台灣飲食田野踏查，曾出版多本各地飲食風華，初步建構了台灣飲食地圖，隨後應邀為雜誌撰稿，開始有計劃建構台灣的飲食文化。

在新書「味在酸鹹之外」中，林明德訪問全台19個店家，含括餐館、小吃、糕餅和飲料等類別，像是「彭園」餐廳創始人彭長貴為何被視為「左宗棠雞之父」、湘菜譜系研發者？大陳島後代陳力榮如何開創江浙菜風味「極品軒」？「彰化黑肉麵」、豐原的「老雪花齋」為何深受歡迎？林明德在書中道出每個店家的傳奇歷史與獨特經營之道，也將每個店家的代表菜色如「鼎泰豐」的小籠包、「台南阿霞飯店」的「紅蟳米糕」的食材工序都詳細記錄下來，就連一些已經消失的美食滋味，也都因為林明德的多年訪談，為台灣飲食文化留下珍貴的資產。

林明德說，他很喜歡「品」菜，但不會用主觀的態度評斷菜色口味，而是從地緣關係與歷史了解每個地方的飲食文化特色，這本書就是他累積多年的訪談，詮釋台灣的飲食味道。林明德說：『(原音)30多年踏查飲食寶島，14萬字詮釋味道台灣，我本來就為台灣飲食文化寫一本書，剛好有個機緣上來，就完成了。』

林明德表示，飲食文化是台灣的很重要的「軟實力」，政府應該多加善用，用「吃」征服全世界。

農曆春節腳步近了，南投縣政府所屬的「農產運銷股份有限公司（肉品市場）」為感恩回饋推出二○一七伴手禮│「松阪豬肉紙」、「薑汁肉乾」、及純豬肉酥捲心蛋捲等。同時實施「年節佳禮」大優惠方案，即日起預購春節禮盒享特惠，買愈多折扣愈多，預購至二月一日，歡迎選購，品嚐南投豬肉的好味道。

公司總經理盧成霖昨日指出，本公司是符合政府「農產品產銷履歷認證」及建立有ＱＲＣAPP追溯平台的肉品市場電宰場，每天進場拍賣的豬隻都要檢附「免疫證明」始得進場，並有防檢局駐場獸醫師為食肉安全嚴格把關，消費者可以吃得安心吃出健康。

盧總經理說，本公司繼研發生產香腸、醃肉、肉乾、肉乾絲等系列產品，佳評如潮後，為迎接今年春節，特再研發推出「松阪豬肉紙」、「薑汁肉乾」、及「純豬肉酥捲心蛋捲」等三大南投好味道的伴手禮，自用送禮兩相宜。他說，「松阪豬肉紙」完全不添加澱粉，吃起來不會乾澀，越嚼越香，飽滿的肉香，入口即化，真的會教人一口接一口停不下來。

公司行銷課長張永儒表示，最新三大伴手禮的「松阪豬肉紙」，係精選肉品，慢手烘烤，傳統老味道，越嚼越香；「薑汁肉乾」，特選南投生產老薑、肉片先行醃漬入味再經久滷，最後烘烤，入口清香微辣辣，最適宜在冬天暖暖您的身子；「純豬肉酥捲心蛋捲」，則採用不加粉的純豬肉酥捲進蛋抱中心，厚實口感，加上使用安佳奶油，讓每一回都有濃濃奶香，吃了想再吃。會計課長江素秋說，今年春節禮盒口味多種，即日起至二月一日止可預購禮盒。她說，香腸禮盒（一）原價六百三十元，特價五百二十元；肉乾禮盒（四）／三罐入原價七百三十元，特價六百三元。買愈多優惠更多。竭誠歡迎蒞臨參觀、選購，品嚐南投豬肉的好味道！。消費請洽詢0800-734305

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